Individuare gli impatti sull'ambiente più significativi e proporre un marchio che valorizzi l'impegno del produttore in tal senso.

La valenza del progetto di promozione "Colline di Romagna"

Lo studio di LCA è stato effettuato con una duplice valenza:

  • individuare gli impatti potenziali sull’ambiente più significativi dell’Olio d’Oliva DOP;
  • sulla base degli aspetti individuati, sviluppare un marchio, che attesti che il produttore (sia nella fase di coltivazione dell’oliva che nella fase di trasformazione e imbottigliamento dell’olio) si sia impegnato in azioni che portano a ridurre il potenziale impatto ambientale. Tale marchio potrà essere utilizzato dai produttori come simbolo di rispetto del disciplinare ambientale.